若返りのビタミン
ビタミンEは「若返りのビタミン」とも呼ばれています。
なぜかというと、ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、老化の原因とされている活性酸素の生成を抑える働きがあります。そのため、全身の血行が良くなり肌をみずみずしく保つことができるという、体を内側から若返らせるビタミンだからです。ビタミンEが多く含まれている食品は、うなぎ、アボカド、かぼちゃ、アーモンド、緑茶などがあげられます。
また、ビタミンEといっしょに摂ることによって、さらにビタミンEの抗酸化作用が高まるといわれているのがビタミンCです。ビタミンCにはコラーゲンを増やす働きがあり、肌の張りを保ってシワを予防するほか、美白作用でも知られていますので、若返りに効果があるビタミンだといえます。ビタミンCが多く含まれている食品は、ブロッコリーやじゃがいも、芽キャベツなどの野菜類と、いちごやキウイフルーツなどの果物類です。
こういった抗酸化作用のあるビタミン類は、若返りのために、毎日の食事からたっぷりと摂りたいものです。
そのほか若返りに効果的なビタミンとして、ベータカロチンもあげられます。ベータカロチンも抗酸化作用があり、器官の酸化を防ぐ効果があります。ベータカロチンは、にんじんやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれていて、体内に入ってから必要な分だけビタミンAに変化します。ビタミンAは皮膚や呼吸器、角膜などの粘膜を正常に保つといわれ、ビタミンAが不足すると肌がカサついたり風邪を引きやすくなりますので、摂取したいビタミンの一つでしょう。
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